如何识别虫草燕窝的真假？

历来秋天都是进补的黄金时节。近些年来，虫草燕窝等名贵滋补品也受到了大家的追捧。不过对普通老百姓来说，很难辨别燕窝、虫草的真假。对此，滋恩堂药师给大家介绍了一些有关燕窝虫草的常见鉴别方法。

小心识别亚香棒虫草
近些年来，冬虫夏草的价格一路飞涨，虫草也成为热卖的高端礼品，越来越多的市民购买冬虫夏草作为滋补保养品，也因为价格飞涨，市场上出现了不少假冒虫草。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，生长在高寒地带和雪域高原，产量有限。目前国内发现的跟虫草长得十分相似的各种野草约有 60多种，其中有一种野草名叫亚香棒，长得跟虫草十分相像，只是颜色有些不同罢了，但上了色后，普通消费者是很难辨别真假的。
滋恩堂药师介绍，真的虫草虫体纹理清晰，四对凸起很明显，闻上去有真菌的香气；而产自江西的亚香棒虫草凸起处较平缓，闻起来则有股腥臭味。
提醒：亚香棒虫草具有一定的毒性，人食用之后会脸泛潮红、四肢无力，长期食用会对肾和肝功能造成损害。更多鉴别冬虫夏草的知识，可以参考冬虫夏草屋的虫草鉴别频道。

血燕原本极少存在
去年8月，一场问题血燕风波，让血燕几乎消声匿迹。马来西亚农业及农基工业部专程在上海召开新闻发布会，坦承马来西亚只出产白燕，没有血燕，中国市场上所谓的产自马来西亚的血燕全都是假的。消息一出，市场上的血燕几乎一夜之间全部消失，取而代之燕窝市场的成了白燕。

燕窝可以和虫草等滋补药材一起吃吗？
当然可以，燕窝和冬虫夏草，这两种食材都具有提高人体免疫力的功效，都是养阴的滋补品，不相冲。“可以混着吃，但最好不要混着炖，因为两者炖制的时间不一致。”把冬虫夏草放在陶罐或搪瓷烧锅里慢慢熬，时间控制在一至一个半小时；吃的时候可以把熬好的冬虫夏草和（鲜炖）燕窝各舀出几调羹，放在一起吃。