冬季补气活血的法宝——参

 

    提到补气活血，不少朋友都会想起了参，那参的家族又有哪些成员呢？每个成员的特点又是什么？每个成员适合哪些人群呢？下面滋恩堂药师给大家详细解剖分析。

 

    【人参——人参三炖，补气生津】

　　人参是一种珍贵的药材，如何才能最大程度发挥其功效呢？大家不妨试试古人“三炖人参”的方法。

　　将人参(约2—3克)放在带盖的瓷碗中，加半碗水，隔水蒸2—3小时后，先将里面药液饮服，此时人参已经蒸软，可将其切片，留待第二天继续隔水 炖服。通常，人参可以炖三次，分三天服用。这样能最大限度地发挥人参的药效。到了第三天，可将蒸煮出的汁水连同人参全部服食。要注意的是，如果室温过高， 应将蒸煮过的人参放入冰箱中保存，以防变质。

　　贴士：

　　进补人参适宜在早晨空腹时，若晚上服用，容易造成失眠。 人参的用量应按照体质的虚弱程度来选择。一般人气虚进补，每天用2—3克即可。如果气虚得厉害，可在医生的指导下取10—20克服用。进补的频率应按照自 己的感觉来调试。通常喝一周，歇一周，或喝三天，歇三天是不错的方式。需要注意的是，人参不能与萝卜(红萝卜、白萝卜和绿萝卜)、茶叶、葡萄等同食，以免药效受损。

 

　　【党参——煲汤好帮手，健脾益肺】

　　相比于人参这个“贵族”，党参煲汤的方法更是早就进了寻常百姓家。党参没有人参大补元气和安神益智的功效，从用量上来说，4倍用量的党参才能达到一份人参补气的效果，但它健脾益肺的作用较为突出。除了炖汤时加入6—15克党参片，还可以用它泡药酒服用。

 

　　【西洋参——消除疲劳】

　　西洋参又名花旗参，具有补气养阴、清虚火、生津止渴的功效，是进补佳品。西洋参除了可制成含片，也可用来炖汤和研成细粉冲服。平常容易疲乏、烦躁、记忆力减退的人可以服用西洋参含片，能补气养阴、消除疲劳。

     西洋参功效与作用：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

     另外，西洋参是属于凉性。冬天天寒人都怕冷，这个时候吃花旗参以凉补寒起冲突，反而不能达到滋补身体的作用。“尤其是怕冷的人，最好不要吃花旗参。”

 

　　【丹参——活血化淤】

　　许多大家熟知的活血通络药物都含有丹参，它性味微寒，有活血化淤，清心安神的功效。患有高血压、颈椎病者，可在医生的指导下用5—15克丹参煎汤或泡茶服用。丹参也能够泡制药酒，但长期大量服用丹参可能引发低血钾症，因此服用前应先咨询医生。

 

　　【沙参——秋补，清热润肺】

　　沙参具有清热养阴，润肺止咳的功效，主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽等症。它最适宜在秋冬季进补，慢性支气管炎，干咳无痰或痰少的患者，可用南沙参9克煎服。

 

　　【元参——凉血，泻火解毒】

　　元参又名玄参、黑参，因其颜色乌黑而得名。其性味甘苦咸微寒，有清热凉血，滋阴，泻火解毒的功效。它用于血热发斑发疹、津伤便秘等。将元参放入水中煮20—30分钟后即可服食。