西洋参粥的做法及功效

西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用。以下滋恩堂药师给大家介绍一款西洋参粥。

西洋参虽属参类，不过不像中国人参、高丽参性热，西洋参性温，补而不燥。适当吃些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。对易出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的状况，很有益处。

西洋参粥

食材：

西洋参3克，大米30克，淡竹叶6克，麦冬10克

做法：

1.将麦冬、淡竹叶用水煎，半小时后去渣取汁；

2.加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮，半小时后即可食。

西洋参粥具有益气养阴、清热和胃等功效。