西洋参泡水与饮茶的学问

西洋参泡水确实是一种简便的吃法。那西洋参泡水的时候，能否和茶叶一起泡呢？茶因品种、性能不同，除了红茶、绿茶等生料茶之外，又分为药茶和保健茶。在这么多茶之间，究竟该选择饮用哪些茶呢？

    西洋参是一种温补的滋补品，通常大家都喜欢用来切片泡水喝。西洋参泡水确实是一种简便的吃法。那西洋参泡水的时候，能否和茶叶一起泡呢？

    滋恩堂药师介绍，从中医角度看，西洋参属补气中药，中药和茶叶是不能泡在一起的，甚至是同天内分别饮用中药和茶也是不妥的。因茶叶中有些物质会与药物中的某些成分在消化道结合，生成不被身体吸收的物质，药效就会大打折扣。所以不仅是西洋参，无论服用其他中药或西药，最好都别喝茶，尽量用白开水送服药丸。

    提及茶，中国作为一个茶文化大国，也是博大精深。茶因品种、性能不同，除了红茶、绿茶等生料茶之外，又分为药茶和保健茶。药茶是带功能性的，有治疗功效，例如胖大海治肺热声哑；而保健茶适合无症状的，例如枸杞子，营养又养生。在这么多茶叶之间，究竟该选择饮用哪些茶呢？

    绿茶和红茶是日常饮茶不错的选择。只是红茶经发酵而制，内含的维生素不如绿茶丰富，但鞣酸较少，适合胃寒的人饮用；绿茶性凉，没有经过发酵，可以驱暑热还可补充人们因出汗而流失的维生素和矿物质。

    另外，年轻人可饮用花茶，如玫瑰花茶性平温，特别适合女性，具疏肝理气，调经止痛之功效。

    如果是中老年人，可选用菊花茶或枸杞子茶。菊花是一种食药两用的植物，用于泡茶的菊花又有杭白菊和黄菊花。杭白菊性平、甘、凉，具有清肝明目的功效；黄菊花则具有清热解毒的功效。需要注意的是，低血压患者或血压偏低的人则不宜喝菊花茶。枸杞子味甘、性平，与菊花入茶，可明目、益血、抗衰老，很适合中老年人饮用。在这里提一下，孕妇也可以喝枸杞子茶，泡完茶的枸杞子嚼咽，还可补肝肾。

    现在金银花茶作为一种新兴保健茶畅销市场，其茶汤芳香、甘凉可口，很多人在夏天会饮服金银花茶清热。但滋恩堂药师提醒，单味金银花茶是一种药，具有消炎抗菌之效，适合牙龈肿痛和口腔溃疡患者饮用，一般有需要时才喝，否则无目的地长期饮用会伤肾气。