银耳花旗参肚汤 花旗参 鸡肉 枸杞 红枣 鸡蛋 可以一起煮吗?

银耳花旗参肚汤 花旗参 鸡肉 枸杞 红枣 鸡蛋 可以一起煮吗?民间有很多关于食补的说法，譬如，家里谁有营养不良贫血现象，老人会劝着冲点红糖水喝喝，或是直接烧点血汤吃吃。再譬如，如果有人肠胃不好，老人们会说，炖个肚子汤补补。听上去还真的很直接。这所谓吃啥补啥的民间土

民间有很多关于食补的说法，譬如，家里谁有营养不良贫血现象，老人会劝着冲点红糖水喝喝，或是直接烧点血汤吃吃。再譬如，如果有人肠胃不好，老人们会说，炖个肚子汤补补。听上去还真的很直接。这所谓吃啥补啥的民间土方，也不知道究竟有几分道理。不过，说实话，肠胃不太灵光的本人一直还挺喜欢煮个白切肚子，或是炖个肚子汤喝喝，这又应了一个邻居老人曾跟我说的道理：想吃什么，说明你身体正需要什么。呵呵，正过去反过来，说的还是那个吃啥补啥的道理。

谁知道呢，说不定人体自身还真有这种调节功能：身体里缺了什么，大脑自然而然会收到某种信息，然后，会引导自己去寻找某种食物补充。

不管怎么样，有研究表明，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等元素，最关键的是，它确实有补虚损、健脾胃的功效。看来一些民间土方确实蕴含着科学道理。

银耳花旗参肚汤

原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒。

调料：盐、清水。

做法：

1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净；

2、花旗参切片，洗净备用；

3、肚子刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液；沸水焯过，捞出冷却后，切片备用；

4、锅内加清水，将肚子、银耳、花旗参及乌梅一起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用。

温馨提示：

1、银耳被誉为“菌中之冠”，历来被看作“延年益寿之品”；西洋参益气降火、健脾开胃，因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上肚子的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用。 2、肚子用清水洗几遍后，锅中放清水烧热到将开时，将肚子放入，不停地翻动，等水再次将开时捞出，再把两面黏液洗净就可以了。 3、肚子可以炖汤，也同样适用爆、烧、拌等做法。猪肚烧熟后，切成长条或是长块，放进碗里，加点汤水，放进蒸锅蒸片刻，肚子会胀厚一倍，而且口感更嫩更好吃。但不能先放盐，否则，肚子就会紧缩，卖相和吃口都差很多。

花旗参 鸡肉 枸杞 红枣 鸡蛋 可以一起煮吗?
西洋参炖鸡汤 【材 料】鸡腿4只、花旗参20克、枸杞子20克、红枣6粒 【调味料】盐少许 【疗 效】 枸杞子养血明目，花旗参增强补气，红枣有促进皮肤美白的效果。 做法： 1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。 2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。 3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。 4.起锅前放入少许盐调味即可。 Tips： 1. 中药汤汁不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。